지난 달 <미주뷰티여성경영인협회> 연례미탕에서 이민 1.5세대 오수정 예비회원(루이지에나)를 만났다. 오 회원은 4년 여 전부터 모친 사업을 돕다가 본격적으로 뷰티서플라이 사업에 뛰어들게 되었다고 한다.
오 회원은 명문 투레인대학교에서 Pre-Law를 전공하고 4년 직장생활후 뉴욕대에서 Public Relations 석사과정을 하 는 도중에 L’oreal사의 CEO of North America를 만날 수 있는 기회가 있었는데 그때부터 뷰티서플라이스토어에 대 한 관점이 달라졌다고 한다.
Q 어떻게 이 사업에 뛰어들게 되었나?
20여년 전부터 모친이 운영해온 뷰티서플라이 비즈니스를 가끔씩 도 와 드리다가 힘들어 하시는 어머님을 도와 드리고자 POS 시스템을 설 치해 드리면서 풀타임을 하게 되었다.
(오씨는 현재 뉴저지에 거주하고 있다. 원거리에서 POS를 통해서 루 이지애나 소재 스토어를 운영하고 있다는 것이다.)
Q 원거리 원격 운영이 가능한가?
가능하다. 모친께서 운영하시던 2천 평방피트 작은 스토어는 그대로 두 고, 4천 평방피트 크기의 새 스토어를 하나 꾸며보았다. 나는 우선 스토 어를 예쁘게, 고객 편의, 일하는 직원들의 편안함 위주로 스토어를 꾸 미기 위해서 전문가를 불렀다. 내가 원하는 아이디어를 전문가에게 알 려주면, 전문가가 자신의 전문성을 덧붙여 레이아웃을 드로잉 했고, 드 로잉대로 픽스쳐를 설치했다. 그것은 또 하나의 과학이었다. 한국에 프 로그래머들이 일하고 있는 뉴저지 A사 제품이었는데, 월그린이나 월마 트에서 사용하는 최신 인벤토리 Mobile Gun까지 주문했고, A사는 내 가 원하는 대로 맞추어 모든 시스템을 업그레이드해 주었다. 내가 하는 일은 POS 데이터를 분석하고, 분석에 따른 상품 주문, 그리고 주요 업 무를 매니저에게 지시하는 일이다. POS를 제대로 설치하고 정확한 인 베토리만 확인하면 가게 운영이 훨씬 원활해 진다. 물론 지금도 끊임 업이 더 쉽게 운영하는 방법을 궁리 중이다. 많고 많은 상품을 어떻게 관리하는가가 포인트다.
Q 결과는 무엇이 달아졌는가?
가게 운영의 효율이 높아져, 매상이 오르고, 손실이 줄었다. 특히 재고 관리와 판매가 매니저와 직원들에 대한 근무 성과를 판단하는데 있어 서 중요한 요소이므로 직원들이 재고관리와 판매에 더 신경을 쓰게 된 것이다. 매일 지정해 놓은 회사의 제품 판매가 어떻게 진행되고 있고, 재고는 얼마나 남아 있는가를 확인한다. 재고를 수시로 확인하기 때문 에 직원들은 잃어버린 상품에 대해 경영자인 나에게 리포트를 하지 않 을 수 없게 된다.
Q 이런 얘기를 하면, 많은 분들은 “우리도 시도해보다가 포 기했다”고 하신다. 왜 그런가?
습관대로 손으로 하는 일보다 번거롭고, 어렵다고 느껴지기 때문일 거 다. 하지만 처음 시도때 인내심을 갖고, 일단 POS 설치를 완결해 놓고 조금씩 익혀가면 정말 내가 잘했구나 생각하게 될 것이다. 물론 우리업 계 전체가 해야할 숙제들이 많다. 내 가게만의 POS 및 경영을 현대화 한다고 해서 되는 일은 아니다. 우리 업계내 생산자, 소/도매업자 모두 가 규격을 단일화하고 이에 따라 상품을 표기하는 일이 우선 필요하다. 현재 우리 업계 도매회사들 가운데 모델 케이스로 S사가 있는데, S사는 우리 소매상들이 POS를 이용해 보다 편리하게 경영을 할 수 있도록 지 원하는 완벽한 시스템이 갖추고 있다. S사 시스템은 상품 주문에서 입 고에 이르기까지 순식간에 모든 데이터가 우리 POS에 입력되도록 되 어있다.정말편하다. 대부분의경우주문상품을스토어에서받게되 는 경우 스토어 직원들이 하루종일 인벤토리 하느라 고생하는 것을 목 격하는데, S사 제품의 경우 전혀 그럴 필요가 없다. 이제는 모든 도매업 계가 우리 소매업계가 사용하는 POS 시스템을 보다 편리하게 사용하 도록 자신들이 시스템을 갖추어 주어야 한다는 말이다. 다시 말하지만 S사제품의경우,주문한상품을재고에입렵하는일이아주쉽고빠르 다.도매회사들이모두그렇게해준다면우리는수십개의점포도한 꺼번에 쉽게 운영할 수 있을 것이다.
Q 하루 어느 정도 일을 하나?
요즈음 하루 6-7시간 일을 한다. 지금은 여러가지로 연구하고 시도하 고있기때문에많은시간을연구에할애하지만앞으로경영에만열중 한다면 더 줄어들 거다. 그리고 사실상 현재 내가 하고 있는 일의 대부 분은 매니저들이 일상으로 해야할 일이기도 한다. 앞으로 이런 일들은 매니저에게 맡길 것이다. 매니저들은 이런 일을 대부분 하게 되어 있다. 그리고실제로물건을파는일은점원들이하는거다. POS에의한 정 확한 재고관리만 시스템만 확립되면 마케팅, 판촉 및 매상 관리 열중할 수 있는 시간이 많아질 것이다.
Q 당신이 경영한 후 매상이 올랐는가?
물론이다. 많이 올랐다. POS 시스템 도입 후에는 큰 스토어들은 어떻 게 운영되고 있는지 너무 궁금해서 경영주의 동의 하에 직접 찾아가 보기도 했다. 그분들이 취급하시는 상품들을 관심있게 보고, 인테리어 도 좀 더 예쁘게 꾸미려고 노력했다. 자세한 경영방법 또한 알아 보았 다. 이런 모든 것들이 정말 큰 도움이 되었던 것 같다. 컴퓨화/기계화 경영에 이 업계의 미래가 달렸다는 것을 절감하게 되었다. 앞으로 좀 더 큰 매장을 구상하고 있다. 꼭 헤어만 판매하는 흑인용 매장일 필요 는 없다고 생각한다. 오히려 백인 고객들을 불러 들이는 제품들에 대해 서 더 연구하고 있다.
Q 앞으로 목표는 무엇인가?
여러개의 매장을 운영할수있는 운영체계을 만드는 것이다. 왜 CVS 나 Wal-Mart만 그것이 가능한가? 내가 구입해서 설치한 POS 회사에서 나의 목표를 이룰수 있도록 많은 도움을 주고있다. 자동화 시스템을 도 입해서 뷰티업게 경영이 좀 더 용이해졌으면 하는 바램이다. 특히 우리 여성 경영인협회 멤버들께 도움이 되었으면 좋겠다. 나 또한 도움을 드 리고 싶다. 우리가 좀 더 과학적 경영을 하게 되면 흑인 직원들도 우리 들 스토어에서 일하는 것을 좋아하게 될 것이고, 그들의 직업윤리 및 직업교육에 좋은 영향을 줄 수 있으리라 생각한다.
Q 목표로 하는 일을 성공시키려면 그만큼 비즈니스에서 수 익이 있어야 하는 게 아닐까?
주위에서는 “얼마나 남는다고 비싼 기계를 사들이냐”고 하셨지만, 결과 적으로 수익도 현저히 늘었고 경영주가 현장에 없어도 종업원만으로도 운영이 가능한 매장이 되었다.
Q POS 외에 또 중요하다고 생각하는 점이 뭔가?
매장을 과학적으로 꾸며야 한다는 거다. 주먹구구가 아니라 비용이 좀 더 들더라도 전문 건축사와 디자인너 등 전문가들의 도움을 받아 설계 할 필요가 있다. 무작정 자기 생각대로 상품을 늘어 놓는 시대는 지났 다. 월그린 같은 회사들은 디자이너들 이용하여 상품 진열을 하고있다. 이제는 그들을 따라가야 한다.
(오 회원 본인이 원치 않아 인터뷰 사진은 게재하지 않는다.)
